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浪花うどんと串居酒屋 たか水
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| 住所 |
大阪市北区天神橋7-12-14 |
| TEL |
06-6351-3348 |
| ランチタイム |
11:15〜14：30 |
| ＜夜＞ |
17：00〜24：00 |
| 定休日 |
月曜日 |
| 席数 |
15席、カウンター |
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☆注文ＮＯ.1は地鶏親子丼セット650円。
とろける半熟の卵が箸をすすめます。また、手打ちうどんとだしがベストマッチ。だしを全部飲み干すくらい。
地鶏親子丼、カツ丼、他人丼、天丼、木の葉丼がワンコイン丼（500円）です。
150円で美味しい手打ちうどんがつきます。
また、全うどんメニュー+150円（梅しらすご飯）650円も味わいたいランチメニューです。
☆ランチの特徴は手打ちうどんとセット物
☆丼物がメインです。 |
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| オーナーは全日空ホテル若水の料理長を8年、クレバー物産総料理長10年を任されていました。この腕が、口コミでリピート客を増やしている注目のお店です。 |
| 地鶏 |
鳥取県大山の麓で大自然に、はぐくまれた水と土、そんな素晴らしい環境で育て上げた、旨味が違う100日鶏です。 |
| 塩 |
瀬戸内の自然海塩を使用。ミネラルが豊富で甘味があり、食材の良さを引き立ててくれます |
| だし・スープ |
うどんだしは、昆布と鰹を手間暇かけて、琥珀色になるまで炊きあげています。
スープは鶏のもみじだけでコトコトと6時間をかけてコラーゲンを抽出しています。 |
| うどん |
浪花の麺匠が独特の技法で、まる2日かけ国内産の小麦粉を新しいうどんに仕上げています。喉越しが違います。 |
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串焼
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| もも葱・120円 |
| せせり・120円 |
| ささみ明太子・150円 |
| つくねチーズ・150円 |
| アスパラ豚ロース・150円 |
| 厳選5串焼・600円 |
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串揚
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| 海老・180円 |
| 地鶏・150円 |
| きす・150円 |
| れんこん肉詰め・180円 |
| つくね・120円 |
| カマンベール・150円 |
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炙り焼
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| 大山地鶏もも焼き・580円 |
| もち豚角煮焼き・650円 |
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特選揚げ
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| ナンコツコリコリ揚げ・350円 |
| 笹身南蛮揚げ・600円 |
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串セット
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串焼き3本+串揚げ3本+1ドリンク
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980円
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ドリンク
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| 生ビール・400円 |
| チュウハイ・280円 |
| 黒かめ・400円 |
| 隠し蔵・300円 |
| のみぃーな・300円 |
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出羽桜・600円
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うどんと御飯
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| 生醤油・500円 |
| 天おろし・700円 |
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地鶏・700円
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| 親子丼・600円 |
| 他人丼・600円 |
| にゅう麺・400円 |
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